Blumenröther Stockheim
REZEPTIDEEN

Graved Lachs mit Honig-Senf-Dressing und Mini-Knödeln

Graved Lachs mit Honig-Senf-Dressing und Mini-Knödeln

Zutaten

  • 4 EL Senf (mittel-scharf)
  • 3 EL Honig
  • 1 Bund Dill
  • Pfeffer
  • 1 EL Wasser
  • 1 kleine Salatgurke
  • 1 Prise Zucker
  • 3 EL Weißweinessig
  • 1 EL Olivenöl
  • Jodsalz
  • 1 Beutel Pfanni Mini-Knödel gefüllt mit Frischkäse und Kräutern
  • 150 g Graved Lachs
  • 6 Stk. Radieschen
  • evtl. etwas Blattsalate der Saison

Zubereitung

  • Fürs Honig-Senf-Dressing 4 EL Senf mit 3 EL Honig verrühren und mit 1 Bund fein geschnittenem Dill und Pfeffer abschmecken. Mit etwas Wasser kann man die Soße verdünnen. Die Salatgurke waschen und in feine Scheiben schneiden. Aus Pfeffer, 1 Prise Zucker, 3 EL Essig, 1 EL Olivenöl und evtl. Salz ein Dressing zubereiten und über die Gurken geben. Inzwischen Mini-Knödel in kochendes Wasser geben und bei mittlerer Hitze 7 Minuten ziehen lassen (das Wasser sollte nicht sprudelnd kochen). Gurkensalat, Graved Lachs mit Honig-Senf-Dressing und Mini-Knödel anrichten. Mit Radieschenscheiben, Dillzweigen und evtl. etwas Blattsalat der Saison garnieren. Fertig ist der Graved Lachs mit Honig-Senf-Dressing und Mini-Knödel.
Wir wünschen einen Guten Appetit.
Cookies erleichtern die Bereitstellung unserer Dienste. Mit der Nutzung unserer Dienste erklären Sie sich damit einverstanden, dass wir Cookies verwenden.
Weitere Informationen Ok